冷柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
冷柜分为内置机和外置机两款，内置机优点方便移动缺点有噪音（噪音大小跟家用空调外机差不多）适用于小型超市、便利店、水果连锁店等； 外置机优点噪音小，长度能做很长，整体美观大方。缺点：移动不便。维修不便，适用于大型超市，酒店等。
冷柜耗电量的问题正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。
冷柜保养放货均匀，避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。

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